Ballotines de poulet

Excellent pour les soupers simples...mais pas trop ordinaires. J'ai réalisé ce plat à maintes reprises et à tout coup c'est un succès!

Ballotines de poulet


2 poitrines de poulet
4 tranches de jambon
1 gros oignon coupé finement
Sel et poivre


Couper les poitrines de poulet de façon à obtenir 4 tranches assez minces.

Disposer uniformément l'oignon sur les tranches de poulet.

Recouvrir de la tranche de jambon.

Rouler le tout et disposer sur une plaque à biscuit beurrée, le pli de la ballottine face à la plaque.

Cuire au four à 350F (180C) pour 30 minutes.

Avant de servir, découper les ballottines en tranches et disposer joliment dans l'assiette.